Publication d'un ouvrage sur l'expérience bretonne de vente directe

Un groupe de chercheurs vient de publier aux Presses Universitaires de Rennes (PUR) un ouvrage traitant du développement de la vente directe de produits fermiers locaux en Bretagne. Ce mode de commercialisation s'est fortement développé ces dernières années. Publié sous la direction d'Amémiya HIROKO, cet ouvrage est le fruit de plus de 2 ans de recherche, et a bénéficié du soutien du Conseil Régional de Bretagne.
L'agriculture participative. Dynamiques bretonnes de la vente directe / Amemiya HIROKO (sous dir de). PUR,2007. 15 €
Ouest-France, 03/07/2007

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